به گزارش همشهری آنلاین، دکتر حسین رستگار، رییس مرکز حلال سازمان غذا و دارو در نشست خبری همایش بین‌المللی حلال و سلامت درباره چرایی قرار گرفتن دو مفهوم «حلال» و «سلامت» در کنار یکدیگر اظهار کرد: حلال از یک مقوله صرفاً مذهبی فراتر رفته است. در گذشته حلال بیشتر در موضوعاتی مانند ذبح شرعی و غیرشرعی مطرح بود، اما امروز به یک بازار بزرگ و یک موضوع اقتصادی مهم در جهان تبدیل شده است.
او افزود: کشورهای مختلف برنامه‌های کلانی برای توسعه بازار حلال در نظر گرفته‌اند و ساختارهای قدرتمندی در این زمینه ایجاد کرده‌اند. برای نمونه، مالزی هم مرکز تأیید حلال و هم یک مرکز فقهی در این حوزه دارد. کشورهایی مانند ترکیه نیز با سرعت در حال فعالیت در این زمینه هستند و کشورهای حوزه خلیج فارس هم وارد این بازار شده‌اند.
حلال فقط درباره غذا نیست
رئیس مرکز حلال سازمان غذا و دارو با بیان اینکه تصور عمومی از محصولات حلال بیشتر به مواد غذایی محدود می‌شود، گفت: حلال فقط مربوط به غذا نیست و در حوزه دارو، پیوند، سل‌تراپی و ژن‌درمانی و… نیز مطرح است.
رستگار ادامه داد: در حوزه آرایشی و بهداشتی نیز بسیاری از روغن‌ها و مواد مورد استفاده ممکن است منشأ حیوانی داشته باشند و باید از نظر حلال بودن بررسی شوند. در ملزومات پزشکی نیز این موضوع اهمیت دارد؛ برای مثال، برخی محصولات از پودر استخوان یا تاندون انسانی تهیه می‌شوند و موضوع حلال و ملاحظات اخلاقی و شرعی درباره آنها باید مورد توجه قرار گیرد.
او با اشاره به مخاطرات جهانی مرتبط با تجارت غیرقانونی اعضای بدن گفت: مسئله قاچاق و سرقت اعضای بدن انسان از مخاطرات جهانی است و حتی مواردی از سرقت استخوان و تاندون کودکان گزارش شده است. بنابراین، موضوع حلال در حوزه تجهیزات و ملزومات پزشکی نیز اهمیت ویژه‌ای دارد.
از بازی و مد تا حمل‌ونقل
رئیس مرکز حلال سازمان غذا و دارو با بیان اینکه دامنه مفهوم حلال بسیار گسترده‌تر از حوزه غذا و دارو است، گفت: این موضوع در حوزه‌های مختلفی مانند بازی‌های رایانه‌ای، حمل‌ونقل و حتی مد و فشن نیز مطرح است.
به گفته رستگار، محصول یا محتوایی که به روح و روان انسان آسیب وارد کند، می‌تواند از منظر ملاحظات حلال مورد بررسی قرار گیرد و به همین دلیل، بازار حلال امروز حوزه‌های متنوعی را دربر گرفته است.
او تأکید کرد: حجم ۷ هزار میلیارد دلاری تجارت حلال در جهان فقط مربوط به غذا نیست و این مفهوم در بسیاری از حوزه‌های اقتصادی و تجاری ورود کرده است.
چین و آمریکا هم در بازار حلال فعال‌اند
رستگار با اشاره به حضور کشورهای غیراسلامی در بازار محصولات حلال گفت: حتی کشورهایی مانند چین و آمریکا به مراکز بزرگ تولید و صدور محصولات حلال تبدیل شده‌اند.
او سهم ایران از این بازار را حدود یک تا دو دهم درصد عنوان کرد و گفت: این میزان سهم در شأن جمهوری اسلامی نیست و باید برای توسعه حضور ایران در بازار جهانی حلال برنامه‌ریزی شود.
رئیس مرکز حلال سازمان غذا و دارو همچنین حلال را ظرفیتی برای توسعه روابط بین‌المللی ایران دانست و گفت: از طریق موضوع حلال می‌توان همکاری‌های معنوی با کشورهای اسلامی برقرار کرد و زمینه را برای توسعه ارتباطات فرهنگی، اجتماعی و بین‌المللی با این کشورها فراهم آورد.
۷۵ درصد کالاهای حلال در حوزه سازمان غذا و داروست
رستگار با اشاره به اهداف برگزاری همایش بین‌المللی حلال و سلامت گفت: یکی از اهداف این همایش تبیین مفهوم حلال و افزایش آگاهی اجتماعی درباره آن است؛ چراکه سلامت بخش مهمی از مفهوم حلال را تشکیل می‌دهد.
او افزود: در کشورهای مختلف، محصولات حلال معمولاً با قیمت بالاتری عرضه می‌شوند، زیرا علاوه بر الزامات شرعی، کیفیت و سلامت محصول نیز مورد توجه قرار می‌گیرد.
رئیس مرکز حلال سازمان غذا و دارو ادامه داد: حدود ۷۵ درصد حوزه کالاهای حلال در حیطه فعالیت سازمان غذا و دارو قرار دارد و به عنوان یکی از زیرمجموعه‌های وزارت بهداشت، باید حوزه سلامت کالاهای حلال را مدیریت کنیم. در این زمینه نیز همکاری نزدیکی با دستگاه‌ها و نهادهای فعال وجود دارد.
همه دستگاه‌های مرتبط باید پای کار بیایند
رستگار یکی دیگر از اهداف برگزاری همایش حلال و سلامت را ایجاد همکاری بین‌بخشی عنوان کرد و گفت: در این حوزه از سازمان استاندارد تا سازمان غذا و دارو، بخش رسانه و وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی باید در کنار یکدیگر قرار گیرند.
او افزود: حتی در حوزه گردشگری نیز موضوع حلال و سلامت مطرح است و این بخش می‌تواند حوزه مشترک وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی و وزارت بهداشت باشد.
رئیس مرکز حلال سازمان غذا و دارو تأکید کرد: باید همه بازیگرانی که در حوزه حلال فعالیت دارند گرد هم جمع شوند و با همکاری بین‌بخشی، زمینه ارزش‌آفرینی و استفاده از ظرفیت بزرگ بازار جهانی حلال را برای کشور فراهم کنند.
ادامه دارد…
نظر شما